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18206369188
| 類型 | 立柜式 | 適用對(duì)象 | 食品 |
|---|---|---|---|
| 抽氣速率 | 0.6 | 電壓 | 380v |
| 功率 | 4kw | 包裝能力 | 4次/分鐘 |
全自動(dòng)真空包裝機(jī)是包裝機(jī)的一種，利用其真空室對(duì)包裝進(jìn)行抽空，以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的。全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會(huì)發(fā)生任何電器故障，架體采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，它*的傾斜臺(tái)面設(shè)計(jì)，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。
全自動(dòng)真空包裝機(jī) 由彩屏觸摸、真空系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)以及充氣系統(tǒng)等裝置組成。食品真空包裝機(jī)的PLC、控制系統(tǒng)、光電開關(guān)等電器設(shè)備采用組件，有日本“OMEON”、中國臺(tái)灣“MCN”、法國“TE”等，機(jī)械技術(shù)設(shè)計(jì)引進(jìn)技術(shù)，設(shè)計(jì)合理，動(dòng)作協(xié)調(diào)，可靠性高，穩(wěn)定性強(qiáng)，價(jià)格合理，不僅對(duì)保鮮達(dá)到了要求，而且能保存較長時(shí)間，達(dá)到更好防腐、防潮、防氧化變色等保質(zhì)效果。
主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
